厨房清洁设备

洗碗机

工作原理：通过高压喷水装置，将洗涤剂和热水喷射到餐具表面，利用水流的冲击力和洗涤剂的化学作用，去除油污和食物残渣。同时，洗碗机内部设有过滤系统，能将食物残渣过滤收集，防止堵塞排水管道。

优点：节省时间和人力，清洗效果好，能对餐具进行全方位清洁，并且一些洗碗机还具备消毒功能。例如，对于家庭聚会后的大量餐具清洗，或者餐厅、食堂等餐饮场所的餐具清洁，洗碗机都能高效完成任务。

抽油烟机清洁设备

蒸汽清洁器：利用高温蒸汽软化抽油烟机上的油污。工作时，将水加热产生高温高压蒸汽，通过喷头对准抽油烟机的滤网、外壳等部位，使油污在蒸汽的作用下融化，然后用抹布擦拭即可轻松去除。这种清洁方式环保、高效，避免了使用大量化学清洁剂。

专用清洁剂和刷子：有专门针对抽油烟机油污的清洁剂，其化学成分能够有效分解油污。配合钢丝刷、硬毛清洁刷等工具，可以深入清洁抽油烟机的滤网、风轮等难清洁的部位。例如，将清洁剂喷在滤网上，浸泡一段时间后，用钢丝刷轻轻刷洗，能够去除顽固的油污。

炉灶清洁设备

炉灶清洁膏：是一种含有研磨颗粒和清洁剂的膏状产品。将清洁膏涂抹在炉灶表面，通过擦拭，研磨颗粒可以去除炉灶上烧焦的食物残渣和油污，同时清洁剂发挥清洁作用。它适用于各种炉灶材质，如不锈钢、玻璃陶瓷等。

刮刀和铲子：对于炉灶表面干结的大块污渍或烧焦物，可以使用刮刀或铲子先将其铲除，再进行后续的清洁。使用时要注意避免刮伤炉灶表面。

厨房水槽清洁设备

水槽滤网：安装在水槽排水口，用于拦截食物残渣，防止其进入排水管道导致堵塞。定期清理滤网，就能保持水槽排水通畅。

水槽清洁剂：有液体、粉状等多种形式。将清洁剂倒入水槽，加水浸泡一段时间后，它能分解水槽表面的水垢、油污和污渍。例如，对于不锈钢水槽，使用含有柠檬酸的清洁剂可以有效去除水垢，使水槽恢复光亮。